Biscuits sablés au chocolat fourrés à la crème à la menthe

Des gâteaux secs au choclat sablés, collés avec une pâte à la menthe et décorés avec du chocolat noir fondu.

 -Ingrédients: pour 15 biscuits fourrés

-100g de beurre ramolli.
-100g de sucre glace.
-150g de farine.
-5g de levure chimique.
-20g de poudre d'amande
-30g cacao en poudre.

Crème de menthe:
-1 blanc d'oeuf.

-1 càs de lait

-environ 250g de sucre glace
-1cc d'arôme de menthe verte ou poivrée
Pour le glaçage:
-50 g de chocolat noir pâtissier

.....(Suite)

Source: La cuisine de mes racines