28 août 2012
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07:45
Zlabia, banane au miel, churros, balah el sham, loqmat el qadi au miel pour le ramadan.
Ingrédients:
250 ml d'eau
100 gr de beurre
1 c à s de sucre
150 g de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
Huile pour friture
Pour le sirop:
500 ml d'eau
250 g de sucre
2 c à s de miel
....(suite)
Soucrce: Evasion Culinaire
11 septembre 2011
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ingrédients:
2 tassses de semoule (pas de couscous)
2 tasse de yaourt nature
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d’huile (ou beurre fondu)
2 cuil a s d’eau de fleur d’oranger
2 cuil a c de levure
3 à 4 cuil de tahiné (crème de sésame )pour badigeonner le moule
(vous pouvez le remplacer par du beurre )
des amandes pour décorer
pour le sirop:
2 tasse de sucre
1 tasse d’eau
2 cui a s s’eau de fleur d’oranger.... (suite)
Source: les recettes de ratiba
22 juillet 2011
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Ingrédients:
500g de margarine 500g de sucre glace 1kg de farine la vanille 4 oeufs 3 c à s de cacao pour la farce 2 mesure de noix 1 mesure de d'amande 1 jaune d'oeuf 6 C à S d'eau de fleur d'oranger... (suite)
Source: le blog de oum sousou
23 novembre 2010
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Ingrédients :
Pâte (pour environ 100 maamoul)
- 750 g de semoule fine
- 250 g de farine
- 450 g de beurre (beurre clarifié ou samneh de préférence)
- environ 20 g de levure boulangère
- un petit verre de lait (environ 15 cl)
- quelques gouttes d’essence de rose (si vous n’en avez pas, remplacer par de l’eau de rose)
Farce (pour une trentaine de petits maamoul environ)
- 250 g de pistaches décortiquées non salées
- 5 c.s de de sucre
- 5 c.s de sirop de sucre (atr)
- 30 g de beurre fondu
Préparation
La veille,
Mélanger la semoule et la farine avec le beurre fondu. Couvrir et laisser reposer dans un endroit sec....... [ suite ]
Source de la recette: Paris-Alep cuisine syrienne
22 novembre 2010
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08:51
- 750 g de semoule fine
- 250 g de farine
- 450 g de beurre (beurre clarifié ou samneh de préférence)
- environ 20 g de levure boulangère
- un petit verre de lait (environ 15 cl)
Farce (pour une quarantaine de karabij environ)
- 300 g de cerneaux de noix
- 5 c.s de de sucre
- 30 g de beurre fondu
- 1/2 c.c de canelle
Préparation
La veille, Mélanger la semoule et la farine avec le beurre fondu. Hâcher les noix (moyennement) au hachoir, puis ajouter le beurre fondu, le sucre et la canelle.... [ suite ]
Source de la recette: Paris-Alep cuisine syrienne
8 novembre 2010
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Pour réaliser (60 maamoul environ),il vous faut:
500 g de beurre ou margarine
2 verres de sucre glace (280 g)
4 jaunes d'oeufs
1 c à café de levure chimique
1 c à café de vanille en poudre
780 g de farine .... [suite]
Source de la recette "le coin des délices de Zahida"
1 novembre 2010
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16:07
ingredients
3 verres de semoule fine (un verre de 250ml)
un demi verre de farine
un verre et quart de beurre fondu
2 pinces de sel
un demi verre de sucre glace
une cuillere a café de levure chimique
+ ou - un verre de lait tout répond de l'absorption de la semoule
pour la farce
la patte de datte environ 200 gr
2 cuillères a café de cannelle en poudre ...[suite]
Source de la recette "Art Cuisine"
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